Contiene aceites
esenciales (cimol, timol, dipenteno, fenoles entre otros), taninos,
principios amargos, sitosterina, y acido ursolico. La ajedrea de
jardin influye favorablemente sobre la totalidad del tracto
gastrointestinal. Es muy adecuado para estimular la digestion, asi
como remedio contra la flatulencia y despertar el apetito. En
las diarreas acompañadas de fenomenos de fermentacion dan resultados
claros al poco tiempo, perfectamente atribuibles a los aceites
esenciales. Se administra en forma de te contra la tos y la
degeneracion mucosa.
Te: Se vierte
un 1/4 litro de agua hirviendo sobre 2 cucharaditas de ajedrea y se
deja reposar durante 10 minutos; se cuela y se bebe caliente. Si se
usa contra la tos, es recomendable endulzarlo con miel.
Condimento:
La ajedrea se usa como sucedaneo de la sal y la pimienta. Tiene un
sabor que va del aromatico picante y el amargo. Suele formar parte
de la cocina dietetica.
Baño de ajedrea:
Indicado para los procesos de tos en pacientes de asma. Se vierte un
litro de agua hirviendo sobre 100 gramos de ajedrea y se deja en
reposo durante 20 minutos. El liquido colado se añade al baño. |