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De estos tallos enrojecidos nacen
las hojas, sostenidas por un rabillo muy alargado; son bastante
gruesas, tienen forma de riñon y carecen de cualquier tipo de
recubrimiento de pelo. La principal caracteristica de esta planta es la
de tener dos hojas que aparecen junto al caliz, que se encuentra
practicamente oculto por ellas. La berza marina se cria en los arenales
marinos.
Esta planta comienza su
floracion en el mes de mayo y dura todos los meses de verano. Suele
terminar en otoño, aunque en ocasiones lo hace en invierno. Sus flores
tienen forma de embudo, son de color rosa bastante palido y suelen
tener entre cuatro y cinco centimetros de longitud. Las hojas que
cubren y ocultan el caliz nacen en la misma base de este. Se recolecta la parte que
se encuentra extendida por la arena, conocida como rizoma. Es blanco y
tiene un zumo del mismo color, de sabor salado y amargo.
El principal componente de
la berza marina es una resina que tiene las mismas propiedades que la "ipomoea
oryzabensis". La virtud mas conocida de la planta que estamos
estudiando es la de ser un estupendo purgante, aunque a veces puede
resultar bastante irritante. Tambien se utiliza para curar la
paralisis, la hidropesia y el reumatismo, por tener facilidad para
evacuar las serosidades. Antiguamente, a la berza
marina se la conocia como una planta muy aguda y muy perjudicial para
el estomago, aunque si se comia cocida relajaba el vientre de forma
radical.
Polvo: Se emplea el rizoma.
La planta ha de estar seca, porque de esta manera la medida es menor.
Se utiliza para combatir el reumatismo y la paralisis.
Zumo: Se extrae el jugo del
rizoma. La hierba debe estar fresca y la medida varia segun lo usemos
en caldos o no. Se le puede añadir canela u otro correctivo, y de esta
manera se convierte en un estupendo purgante. |
