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Arbusto que alcanza de 1 a 2 metros de altura y que a diferencia del
grosellero espinoso carece por completo de espinas. Las hojas
pentalobuladas son dentadas y llevan en el enves glandulas oleosas. Las
flores, agrupadas en racimos colgantes, son de color verde amarillento
con el borde rojizo. A partir de ellas se desarrollan bayas que son al
principio de color negro pardusco y que se vuelven despues mas oscuras.
La planta desprende un olor peculiar algo desagradable. Se supone que
es originario de las regiones boscosas euroasiaticas. Crece en los
huertos y desde hace algun tiempo tambien se le cultiva a gran escala.
Aparece a veces en estado natural o asilvestrado, encontrandosele con
frecuencia en bosques y alamedas. |
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Florece en primavera. Las hojas se recolectan con la llegada del
verano. Se toma solo el limbo y hay que poner cuidado en coger
solamente aquellas que esten libres de hongos, pues estos suelen
infectarlos. El secado ha de realizarse al aire. Los frutos se
recolectan cuando estan totalmente maduros y se les suele emplear en la
preparacion de zumos.
Las hojas contienen algunos aceites esenciales de propiedades
diureticas, tanino, vitamina C y rutina. En las bayas l maduras, o sea,
los frutos, destaca el contenido en vitamina C. Es muy elevado y supone
en promedio 120 mg %. Llevan tambien vitamina C2-Euler, llamada tambien
vitamina J, que es una sustancia antineumonica, es decir, que protege
contra la neumonia. Las vitaminas del grupo B, la vitamina P, acidos
organicos, pectina, tanino y minerales completan el cuadro de
principios activos. El colorante violeta ha de ser muy similar al que
existe en las bayas de
sauco. Hay
que citar por ultimo una sustancia de olor desagradable que parece
tener cierta actividad, pero que no ha podido describirse todavia con
mas detalle a pesar de estar presente tanto en las hojas como en las
bayas. Al cocer estas y secar las primeras desaparece progresivamente
ese olor. Es posible que se transforme o que sea volatil. El uso de las
hojas no ha llegado a arraigar en la medicina academica aun cuando se
ha demostrado su accion diuretica y que son beneficiosas para el reuma
y la gota, pues tras la cura con te de grosellas los ataques dolorosos
se vuelven menos intensos y frecuentes.
Te:
Se mezclan 2 cucharaditas llenas de hojas con 1/4 litro de agua fria,
se lleva lentamente a ebullicion y de inmediato se cuela. La dosis
correcta para la hidropesia, la retencion de laorina y el reuma es de 2
a 3 tazas al dia.
Zumo:
Los frutos, y en especial el zumo que se prepara con ellos, suelen
emplearse con exito contra la tos y la ronquera, como medida
profilactica frente a los resfriados y sobre todo para detener las
diarreas agudas y cronicas. De modo especial, el jugo de grosellas
mejora rapidamente los estados diarreicos acompañados de procesos
fermentativos y mal olor. Se logran tambien buenos resultados contra la
tos ferina. En todos estos casos se administran varias veces al dia una
cucharadita o cucharada del zumo. Se le utiliza asimismo para hacer
gargaras en los casos de ronquera y de inflamaciones buco-faringeas,
para lo cual se le diluye a partes iguales con agua caliente.
Grosellas secas: Se utilizan en ocasiones para los trastornos
uremicos. Los numerosos preparados dulces que se hacen con esta especie
son asimismo muy sanos, ya sea el mosto, la mermelada o la jalea. |