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El moral es un portentoso arbol perteneciente a la
familia de las moraceas, que esta constituida por unas mil especies
leñosas que se distribuyen principalmente por los paises calidos.
Este arbol cuenta con grandes hojas aovadas, redondeadas en la base
o un poco acorazonadas, dentadas en los bordes y vellosas en los
nervios del enves, y que aparecen sostenidas por un corto rabillo.
Los frutos estan agrupados formando la tan conocida mora, de color
negro algo rojizo y un caracteristico sabor agridulce. Es muy
jugosa. Se le considera originario de la antigua Persia. |
El moral florece en la primavera, y sus preciados frutos maduran
durante todo el verano.
Al cultivarse en todas las regiones, los periodos de floracion y
recoleccion pueden variar un poco en funcion de la zona de que se
trate. De la recoleccion interesa principalmente el fruto, aunque
tambien se pueden aprovechar las hojas y la raiz.
Cuando las moras estan completamente maduras contienen gran cantidad de
azucares, sobre todo glucosa y fructosa. Tambien encontramos
materias albuminoides, acidos organicos, pectosa, gomas y materias
colorantes. En la corteza del tronco y la raiz aparece el fermento
Lab; en las raices abundan ademas las sales calcicas. Los frutos
actuan como laxantes suaves, sobre todo cuando se toman en grandes
cantidades. Los niños conocen muy bien el tipico empacho de moras y
sus consecuencias tras comerlas hasta reventar: fuertes retortijones
y diarrea moderada. Otra de las virtudes del moral es que es un buen
antiinflamatorio: este efecto se debe principalmente a la corteza,
por lo que es muy utilizado en inflamaciones de boca y garganta. Las
hojas tienen propiedades astringentes y antidiabeticas, empleandose
en faringitis, estomatitis y en pacientes con problemas moderados de
hiperglucemia..- Fruto. Los frutos del moral se consumen
directamente cogidos del arbol -aunque no hay que abusar de ellos.
Tambien se puede preparar un exquisito zumo de moras, que se obtiene
simplemente exprimiendo los frutos.
Infusion: Se prepara a partir de las hojas. Se coge un puñado de
hojas frescas y se añade a un litro de agua hirviendo. Se toman tres
tazas al dia, antes de las comidas. Esta infusion, un poco mas
concentrada, se puede usar para realizar colutorios y gargarismos.
Asimismo se puede dejar cocer un rato para extraer mejor los
principios activos.
Extracto fluido: Este extracto se prepara a partir de las hojas.
Se toman 30-50 gotas, antes de las comidas.
Jarabe: Preparado de forma tradicional, el jarabe de mora
resulta excelente en gargarismos, contra las inflamaciones de boca y
garganta. |