Vid - Vitis vinifera

Parra - Uva

Existen en el mundo unas 3.000 especies cultivadas de vides, que producen uno de los frutos mas medicinales que se conocen. Todas las civilizaciones antiguas del area mediterranea conocian la vid y la utilizaban ampliamente. Tanto el fruto, como las hojas y la savia de esta noble planta, poseen abundantes propiedades medicinales, y constituyen un excelente alimento-medicamento. El zumo de uva es rico en sustancias de elevado valor biologico: azucares de gran valor nutritivo, proteinas, vitaminas y minerales. El zumo de uva es alimento y medicina.

Habitat: originaria de Asia Menor y ampliamente difundida por todos los paises mediterraneos, donde pueden encontrarse plantas silvestres. Actualmente se cultiva en los cinco continentes.

Descripcion: arbusto trepador de la familia de las Vitaceas, con flores de pequeño tamaño agrupadas en racimos compuestos. Los frutos, los granos de uva, son unas bayas de color negro o verdoso que contienen de una a cuatro semillas leñosas.

Partes utilizadas: las hojas, la savia, las bayas (uvas) y las semillas.

Propiedades e indicaciones: todas las partes de la vid poseen interesantes propiedades medicinales. Las hojas, especialmente de la vid roja, contienen taninos de efecto astringente, y abundantes flavonoides y pigmentos antocianicos, que le confieren accion protectora sobre los capilares sanguineos y hemostatica. Se usan en los siguientes casos:

• Afecciones circulatorias venosas: hemorroides, sabañones, varices, piernas cansadas o hinchadas por trastornos de la permeabilidad capilar. Es uno de los remedios vegetales mas activos contra estas afecciones. En estos casos, para reforzar el efecto, se recomienda combinar las aplicaciones interna y externa; es decir, que ademas de tomar la decoccion de hojas, se pueden realizar baños con esa misma decoccion.

• Gastroenteritis, diarreas cronicas y especialmente disenterias con deposiciones sanguinolentas, por el efecto astringente y antihemorragico que poseen.

• Hemorragias: especialmente util en los trastornos de la menopausia, para evitar las perdidas frecuentes de sangre; tambien en caso de hipermenorrea (reglas demasiado abundantes) ; asi como para normalizar el ciclo menstrual en la dismenorrea (reglas irregulares o dolorosas). Detiene las epistaxis (hemorragias nasales) si se aplica directamente, aspirando el polvo de las hojas secas trituradas, ademas de tomar su infusion.

La savia de la vid se obtiene cortando los sarmientos en primavera, antes de que broten las hojas. Esta ”agua de cepas” que ”lloran” los sarmientos, se usa con exito desde muy antiguo para curar las irritaciones de la piel (eccemas y erupciones diversas), y, sobre todo, para lavar los ojos afectados de blefaritis (inflamacion de los parpados), orzuelo, conjuntivitis y queratitis (inflamacion de la cornea). Tambien se puede usa como colirio para la higiene ocular preventiva. Contiene azucares, acido tartarico, tartaratos y otros acidos organicos. Posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.
Las uvas contienen un 16% de azucares (glucosa, levulosa y sacarosa) ; hasta el 1% de proteinas (10 g por kilo) ; 0,5 k de lipidos; vitaminas A, complejo B, G y P; sales minerales, especialmente de potasio y de hierro; acidos organicos; y pigmentos antocianicos en la piel. Poseen propiedades tonificantes, descongestivas, laxantes, depurativas y antianemicas.
Las semillas (pepitas) de la uva contienen acidos grasos poliinsaturados, utiles en el tratamiento del exceso de colesterol. Se emplean en forma de aceite.

Uso: decoccion de hojas, 40-50 gramos por litro de agua; tomar 3 o 4 tazas diarias, antes de las comidas. El aceite de semillas de uva (pepitas) se consume como cualquier otro aceite comestible, a razon de 2 a 5 cucharadas por dia.
Externamente, en baños de asiento contra las hemorroides; pediluvios (baños de pies) contra los sabañones; y para mejorar la circulacion sanguinea con la misma decoccion de hojas referida en el parrafo anterior. Polvo para cortar las hemorragias nasales, se inhala el polvo de las hojas secas a modo de rape. Savia del sarmiento que se recoge en un frasco limpio, y se aplica directamente sobre la piel o los ojos; no se puede conservar, por lo que unicamente se usa en primavera.