Es una planta que se caracteriza por un perfume
intenso y una cierta gracia y elegancia. Por ser tan ornamental se
suele cultivar en jardines, aunque la especie silvestre, que es
menos llamativa, es la mas perfumada y la preferida por la industria
farmaceutica.
La planta florece a finales de invierno o comienzos de la primavera.
En cuanto a su recoleccion, las sumidades floridas y las hojas se
recogen en marzo y abril, mientras que los rizomas se dejan hasta el
invierno, que es cuando mas cargados estan en principios activos.
Una vez recolectados, se ponen a secar en capas delgadas en lugar
ventilado y sombreado.
Las flores de violeta son ricas en mucilago, poseen trazos de
esencia, pequeñas cantidades de acido salicilico y otros compuestos
como la violamina. En la raiz podemos encontrar ademas alcaloides
como la odoratina, diversas saponinas y acidos organicos. Se ha
empleado principalmente para ablandar la tos y fluidificar las
secreciones de las vias respiratorias, es decir, para facilitar la
expectoracion. El mucilago de las flores posee propiedades
demulcentes, antitusivas y antiinflamatorias. Por su parte, del
acido salicilico se conocen sus propiedades como analgesico y
antipiretico; por las saponinas que contiene la raiz tambien se ha
utilizado para provocar el vomito; por ultimo, los alcaloides de la
raiz ejercen una accion hipotensora. La precaucion a tener en cuenta
en relacion con esta planta es que, a grandes dosis, sirve
principalmente para provocar el vomito, por lo que es desaconsejable
su abuso. Sus flores frescas sirven para la extraccion de un aceite
esencial perfumado que se utiliza en todo el mundo; es una de las
esencias mas agradables que existen, utilizada incluso en muchas de
las exquisitas golosinas que todos hemos comido de niños.
Decoccion: Se hierven en 300 g de agua 5 g
de raices; cuando el liquido se ha reducido a un tercio, se endulza
con miel o azucar y se bebe rapidamente. Excelente para el catarro y
la tos.
Jarabe: 100 g de flores frescas en un litro
de agua hirviendo; despues de 12 horas se cuela el liquido,
exprimiendo bien las flores, y se añaden 2 kilos de azucar. Se
filtra tras 2 o 3 dias y se guarda. La dosis recomendada es una
cucharada de jarabe cada dos horas.
Cataplasma: Para eliminar hinchazones
producidas por golpes y contusiones se prepara una cataplasma con
hojas frescas, hervidas en poca agua, para aplicar en caliente sobre
la parte dolida.
Perfume de violetas de un curso casero:
Para ello se quitan los pedunculos a las flores frescas y se desecan
rapidamente a la sombra; se vierte sobre una plancha de metal
caliente un poco de sal fina de mesa que, al secarse, se mezcla con
los petalos florales. Todo esto se conserva en un frasco con tapon
esmerilado. Asi obtenemos el perfume de violeta, de multiples
utilidades. |