Habitat:
originario de los paises ribereños del Mediterraneo occidental, ha sido
ampliamente cultivado en toda Europa y en algunas regiones de America.
En España se encuentra en los Pirineos.
Descripcion:
planta vivaz de la familia de las Umbeliferas, que alcanza 1-2 metros de
altura. De tallo robusto pero hueco. Sus flores son de color amarillento
o verdoso, y se hallan dispuestas en umbelas terminales.
Partes utilizadas:
la raiz en primavera, las hojas y las semillas a comienzos del otoño.
Propiedades e indicaciones:
la raiz
contiene un aceite esencial, cumarina, almidon, tanino y vitamina C. Es un
buen diuretico y tonico estomacal; facilita la digestion cuando hay
escasez de jugo gastrico, como ocurre con la gastritis cronica y con la
atonia digestiva. Las hojas tienen las mismas propiedades, aunque con
menor intensidad. Las semillas
son carminativas (eliminan los gases intestinales) y emenagogas (aumentan
el flujo menstrual), como todas las plantas de la familia de las
Umbeliferas.
Uso:
como
condimento: las hojas y/o la raiz en polvo. En infusion de raiz con 20
gramos por litro de agua, una taza despues de cada comida. En infusion
de hojas con 30 gramos por litro de agua, una taza despues de las
comidas. En infusion de semillas con 30 gramos por litro de agua; tomar
2 o 3 tazas al dia. |